Registro da cachaça de alambique no IETA garante valorização dos produtores

O modo de fazer cachaça de alambique é reconhecido pelo IETA, garantindo o valor dos produtores, inclusive os que não estão cadastrados nos meios oficiais, e respeitando o processo produtivo. A valorização desse saber que une tradição e experiência é fundamental para a continuidade da atividade.